Menu – Caravaggio

A La Carte Menu

General

Cestino di Pane Artigianale

Italian rustic bread selection with extra virgin olive oil

£3.50

Olive Marinate

large green marinated olives

£3.25

Antipasti

Zuppa di Piselli con Eglefino Affumicato

cream of garden pea soup with smoked haddock

£7.60

Insalata di Carciofini con Nido di Radici e Ricotta Salata

artichoke and root vegetable salad with Sicilian salted ricotta cheese

£10.80

Burratina Pugliese con Pomodori Variegati e Basilico

Apulian burratina with heritage tomatoes, fresh basil and extra virgin olive oil dressing

£12.00

Rosa di Barbabietole al Vapore con Germogli di Piselli, Pinoli e Caprino delle Langhe Dorato

carpaccio of poached beetroot with pea shoots, pine nuts and warm Langhe goat’s cheese

£9.50

Gravadlax di Salmone e Branzino su Crostino di Pane di Segale con Panna Acida al Rafano

Stornoway salmon and sea bass gravadlax with rye bread and horseradish crème fraîche

£11.25

Asparagi al Vapore con Uova di Quaglia in Salsa Olandese al Pepe Rosa

steamed asparagus with quail eggs and Hollandaise sauce and pink peppercorns

£10.50

Prosciutto di Parma Gran Riserva Levoni con Melone

18 month cured Gran Riserva Parma ham with melon

£14.50

Mosaico di Polipo con Gamberi Rossi di Sicilia, Germogli di Piselli, Mango ed Emulsione al Limone

octopus carpaccio with seared Mazzara del Vallo red prawns, pea shoots, mango and a lemon emulsion

£14.80

Carpaccio di Manzo Scottato con Maionese alla Senape in Grani, Valeriana e Scaglie di Parmigiano

seared Scotch beef carpaccio with a grain mustard mayonnaise, lamb’s lettuce and aged Parmesan shavings

£13.95

Pasta

Spaghetti alla Sorrentina

spaghetti in a fresh San Marzano tomato sauce with buffalo mozzarella and basil

£9.40 / £13.90

Risotto allo Zafferano con Asparagi e Stracchino

saffron risotto with asparagus and stracchino cheese

£10.00 / £14.50

Penne al Ragù Toscano

penne with a Tuscan sausage ragù

£10.40 / £14.90

Risotto con Gamberi e Cipollotti

risotto with tiger prawns and spring onion

£11.20 / £15.70

Taglioni al Limone con Vellutata di Zucchine ed il Suo Fiore

homemade lemon tagliolini with a courgette velouté sauce and courgette flower

£11.00 / £15.50

Ravioli di Erbette e Ricotta al Burro e Salvia

fine herb and ricotta filled ravioli with a butter and fresh sage sauce

£11.50 / £16.00

Pesce

Filetto di Salmone Arrosto con Asparagi e Vellutata allo Zafferano

roasted fillet of Stornoway salmon with poached asparagus and saffron velouté

£18.95

Trancio di Tonno Grigliato con Caponatina Siciliana e Pomodorini Pachino Confit

grilled tuna steak with Sicilian caponata and a Pachino cherry tomato confit

£22.00

Filetto di Branzino con Insalatina di Finocchio ed Aneto, Patate Novelle Prezzemolate e Mangiatutto Saltati

fillet of seabass with a fennel and dill salad, parsley new potatoesand sautéed mangetout

£20.50

Saltimbocca di Coda di Rospo con Insalatina Tiepida di Fave e Piselli

monkfish saltimbocca with seasoned Parma ham, broad beans and garden pea salad

£22.00

Carne

Petto di Anatra al Pepe Nero, Salsa di More e Patata Fondente

brest of Gressingham duck with crushed black peppercorns, blackberry scented jus and fondant potato

£19.00

Giambonetto di Coniglio Farcito con Carote, Cipolline e Fonduta al Taleggio

stuffed leg of Chanctonbury rabbit with carrots, baby onion and a Taleggio fondue

£18.90

Fegato di Vitello alla Griglia con Pancetta Croccante e Cipolla Dolce al Cartoccio

grilled calf’s liver with crisp pancetta and ‘cartoccio’ roasted sweet onions

£19.25

Scaloppa di Vitello alla Caravaggio

sautéed veal escalope topped with spinach, buffalo mozzarella and semi dried tomatoes and a touch of parmesan

£19.80

Noce di Agnello Glassata con Patate Schiacciate al Basilico e Salsa Vergine

roasted and glazed chump of Welsh lamb with basil crushed potatoes and sauce víerge

£21.50

Costoletta di Vitello alla Milanese con Rucola e Pomodorini al Balsamico

veal cutlet Milanese Style with rocket and balsamic Pachino cherry tomatoes

£24.80

Controfiletto di Manzo alla Griglia con Millefoglie di Patate e Salsa alla ‘Nduja Calabrese

grilled Surrey Farm sirloin steak with potato millefeuille and Calabrian ‘nduja sauce

£23.00

Contorni

Patate

choice of hand-cut chips, mashed potato or roasted rosemary potatoes

£4.50

Insalata di Rucola con Parmigiano

rocket salad with shaved parmesan

£5.00

Spinaci al Burro

buttered spinach

£4.90

Carciofi Fritti

fried artichokes Roman style

£6.00

Zucchine Fritte

deep-fried courgettes

£4.90

Broccoli alla Calabrese

Calabrian style broccoli with chilli and garlic

£4.70

Piselli Saltati con Scalogno e Salvia

pan fried garden peas with shallot and sage

£4.70

Insalate

choice of tomato and basil, mixed or green salad

£4.50

Dolci

Tiramisu al Caffè Ristretto con Biscotto Di Novara

traditional Tiramisu with Novara sponge biscuit

£7.75

Tockaji 5 Puttonyos ’13 Royal Tockaji (Tockaji)

Gls 50ml

£4.50

Crema Bruciata al Vin Santo con Uva Passa

Vin Santo créeme brulée with raisins

£7.75

Muscat de Beaumes-de-Venise ’13 Paul Jaboulet Ainé (Rhone)

Gls 50ml

£4.50

Tarte Tatin di Mele con Gelato alla Vaniglia

apple tarte tatin with Madagascan vanilla ice cream

£8.00

Moscato d’Asti ’15 Prunotto (Piedmont)

Gls 50ml

£2.50

Tortino al Formaggio al Lime con Salsa al Frutto della Passione e Lamponi

cheese cake with a passion fruit and raspberry coulis

£7.75

Dindarello '15 Maculan (Veneto)

Gls 50ml

£5.00

Tortino al Cioccolato Amaro e Salsa al Lampone

bitter chocolate tart with a wildberry confit

£8.50

Aleatico Tikò '13 Mocavero (Apulia)

Gls 50ml

£4.00

Capresina al Limone Amalfitano e Cioccolato con Tartara di Fragole

Amalfi lemon and white chocolate caprese cake with a strawberry tartare

£7.75

Moscadello di Montalcino Florus ’13 Banfi (Tuscany)

Gls 50ml

£5.00

Gelati o Sorbetti Misti

selection of homemade ice cream or sorbet

£6.50

Formaggi

Set Menu

2 Courses - £18.50 / 3 Courses - £24.00

Primi Piatti

Passata di Verdure con Crema di Mascarpone ed Erba Cipollina

vegetable soup with mascarpone cheese and chives

Insalata Mista con Rapanelli, Pere, Olive Nere e Condimento al Limone

mixed leaf salad with radish, pear, black olives and a lemon dressing

Vitello Tonnato alla Piemontese con Capperi in Fiore e Fagiolini

thinly sliced veal in a tuna mayonnaise with caper berries and green beans

Secondi Piatti

Nastrini all' Uovo con Prosciutto di Parma, Fave e Pomodoro Fresco

homemade egg nastrini pasta with Parma ham, broad beans and fresh tomato

Filetti di Gallinella di Mare con Ragú di Zucca, Gamberi ed Erbe Fini

pan fried fillets of red gurnard with a pumpkin ragú, tiger prawns and fine herbs

Bianco di Pollo Spadellato con Funghi Selvatici al Profumo di Tartufo

pan fried breast of corn fed chicken with truffle scented wild mushrooms

Dolci

Capresina all’ Arancia e Cioccolato Bianco con Salsa al Pistacchio di Bronte

orange and white chocolate caprese cake with Bronte pistachio saucern

Gelati o Sorbeti Misti

selection of homemade ice cream or sorbet

Valentine’s Menu

2 Courses £37.50 / 3 Courses £41.00 with a glass of Prosecco on Arrival

Primi Piatti

Crema di Topinambur con Olio al Tartufo Nero

Jerusalem artichoke soup with black trufle oil

Burrata d’Andria con Pomodori Variegati e Condimento al Basilico

burrata from Andria with heritage tomato and a basil dressing

Tempura di Scampi con Insalata di Radicchio e Sedano, Salsa alla Soia e Miele

langoustine tempura with a radicchio and celery salad in a soy and honey dressing

Carpaccio di Manzo Scottato con Salsa alla Senape in Grani, Valeriana e Scaglie di Parmigiano

seared Scotch beef carpaccio with light grain mustard mayonnaise, lamb’s lettuce and aged parmesan shaving

Risotto con Funghi Misti Selvatici

mixed wild mushroom risotto

Mosaico di Polipo con Gamberi Rossi di Sicilia, Germogli di Piselli, Mango ed Emulsione al Limone

octopus carpaccio with seared Mazzara del Vallo red prawns, pea shoots and a mango and lemon emulsion

Secondi Piatti

Cuori di Raviolo al Pomodoro e Mozzarella con Salsa al Basilico

tomato and mozzarella ravioli with basil sauce

Linguine all’Astice con Pomodorini Pachino

linguine with Norfolk lobster and pachino cherry tomatoes

Pesce Spada alla Griglia con Gratin di Zucca e Mostarda di Cremona

grilled swordfish with pumpkin and fruit mustard gratin

Filetto di Branzino e Gamberi in Salsa al Vermouth e Porri Stufati

fillet of sea bass and tiger prawns with a vermouth sauce and braised leeks

Medaglioni di Filetto di Manzo Gratinato al Gorgonzola Piccante, Purea di Pastinaca e Salsa al Vino Rosso

medallions of beef gratinated with gorgonzola cheese, mashed parsnip and red wine sauce

Nodino di Vitello con Patate e Carciofi

pan fried veal chop with potatoes and artichokes

Dolci

Tarte Tatin con Gelato all Crema

tarte tatin with cream ice cream

Millefoglie all Crema Pasticcera con Tartare di Fragole

millefeuille with custard and fresh strawberry tartare

Piramide ai Tre Cioccolati con Coulis di Frutto della Passione

three layered chocolate pyramid with a passion fruit coulis

Gelati o Sorbetti Misti

selection of homemade ice cream and sorbet

Selezione di Formaggi Italiani con Miele e Grissini

selection of Italian cheese with mountain honey and grissini